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超级物种上海首店关闭生鲜电商迎来“关店潮”?

文章来源:admin 更新时间:2019-04-05

  

  继顺丰优选、小象生鲜、盒马等多家门店陆续闭店之□◁后,7月4日,永辉超市旗下超级物种上海首家◁☆●•○△门店——五角场万达店关店。该门店于2017年11月开业,至今不到两年时间。这也是超级物种首次关店。

  针对首店关闭事宜,超级物种回应称,五角场万达店的关店属于正常的营运调整。接下来还会不断开出新的超级物种门店。今年,超级物种会将主要精力投入在精细化运营,跑出盈利模型的工作上。对于已布局的门店,超级物种会根据具体的市场表现来适时调整。

  超级物种开启关店之路,意味着其在经历了去年的高速扩张后,开始放缓扩张步伐。这主要基于盈利的考量。近期,永辉超市对部分地区的超级物种门店下达“盈利通牒”:再不盈利,就要下课。

  生鲜电商风风火火发展至今,走向盈利成为众玩家在跑马圈地两年多后,面临的共同课题。然而就数据来看,生鲜电商的盈利之路着实有些遥远。

  据中国电子商务△▪▲□△研究中心的数据显示,目前生鲜电商4000多家入局者中,只有4%的商户收支平衡,88%亏▪▲□◁损,7%巨额亏损,1%盈利。

  生鲜电商亏损巨大已是不▪•★争的事实。事实上,闭店•●还算是及时止损,在生鲜电商这一战场,更多的是接二连三的生鲜项目破产倒闭。

  首先,生鲜产品冷藏要求高、保质期短、易损大,加上▲★-●冷链成本和配送成本高,盈利本就是难上加难。

  其次,市场竞争激★▽…◇烈,企业自身造血能力不足。虽然•□▼▲▼◁▼入局者众多,可大多数生鲜电商企业严重依赖资本输血,一旦▷•●资本补给跟不上“烧钱△▪▲□△”的速度,倒闭也就成必然了。

  最后,用户选择空间大、信任度低也是众多生鲜电商无法发展起来的症结所在。众多生鲜电商提供的食材都是相似▽•●◆的,用户选择多,对价格也较为敏感,回购率少,没有粘性,造成了生鲜电商客户量不稳定。

  如何才能跨过“盈利”这道坎,业内人士普遍认★△◁◁▽▼为,关键还是在于降低成本,提高▲=○▼○▲-•■□产销效率。

  生鲜行业不同于其他行业,其供应链体系存在优化的空间并不大,提高产销的效率,减小产品的损耗,才是最关键的◆●△▼●问题。同时,解决物流配送问题,发展仓储冷链物流技术,降低★-●=•▽中间环节成本十分重要。

  下半场战役已经打响,谁能率先探索出稳定的盈利模式,将是占据生鲜电商这片蓝海的制胜法宝。

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